Изучение влияния супрамолекулярных структур глицирризиновой кислоты на реакционную способность органических молекул методами 1Н ЯМР и ХПЯ

В настоящей работе показано, что в водно-спиртовых растворах с малым содержанием метанола (20 %) происходит мицеллообразование глицирризиновой кислоты, тогда как при увеличении содержания спирта (50 %) мицеллы не образуются. Солюбилизация метилового эфира N-ацилантраниловой кислоты в мицеллах глицирризиновой кислоты полностью определяет изменение в реакционной способности солюбилизированного соединения.

Ключевые слова:
глицирризиновая кислота, метиловый эфир N-ацилантраниловой кислоты, мицеллы, солюбилизация, Т₂  релаксация, химическая поляризация ядер
УДК 544.032+544.52+544.53

Изучение влияния супрамолекулярных структур глицирризиновой кислоты на реакционную способность органических молекул методами 1Н ЯМР и ХПЯ